過年期間不間斷的狂吃猛嗑，不知不覺累積大量卡路里，放任不管，狀況可能越來越糟！

• 年後回歸，越快越好

• 我們的身體有「記憶效果」，也稱作「設定點理論」，意思就是，每個人的身體認定的「標準值」都不一樣，如果持續放任飲食，總是大吃大喝，設定點「居高不下」，那麼身體就會習慣「我就是要吃這麼多食物才夠」，久而久之，想要回歸就會更加困難。

• 不挨餓飲食三大絕招

• 想要快速回歸，就要確實做好「熱量控制」，才能把多餘的卡路里消耗掉，但是計算熱量好困難，要怎麼做才能確保飲食不過量呢？可以試試以下三大絕招：
  
  

•   1.改變進食順序-湯、菜、肉、飯   

將進食順序調整為「湯、菜、肉、飯」，從熱量密度低的食物先吃，增加飽足感，自然就不會過量進食，湯品的選擇以蕃茄蔬菜牛肉湯、腐竹鮮菇雞湯…等低熱量、高營養的湯品為主，而非酥皮濃湯、充滿勾芡的羹湯。

•   2.高纖食物-佔餐盤1/2以上   

年節飲食多以高脂肪的肉類為主，想要掃除累贅，建議多吃「高纖食物」，蔬菜、水果、豆類都是不錯的選擇，例如：早餐的三明治多夾一些生菜、午餐及晚餐點可以加點一份燙青菜，用花椰米、蕎麥取代白米飯，都是增加膳食纖維的好方法。

   3.優質蛋白質-每餐至少1掌心   

優質蛋白質不但滿足感好，也能打造漂亮線條、幫助肌肉生長，年後熱量控制期間，可以優先選擇黑豆、枝豆、雞肉、魚類…等低熱量食材，讓目標快速達成。

正在煩惱年後狀態嗎？快試試以上三招，持之以恆執行30天，保證華麗轉身！

文字：孫語霙營養師

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